Vin lista / Dryck
Vita viner
- .Glas / Flaska
- Cantina Zaccagnini (Italien)98:- / 392:-
Torr, frisk och fruktig smak med toner av gula plommon, äpple och lite citrus-zest. Härlig mineralitet, fin längd och fin eftersmak. Passar till fisk- och skaldjursrätter.
- Capitolo Pinot Grigio delle Venezie DOC (Italien)110:- / 440:-
Torr, frisk fruktig smak som drar åt mogna anjoupäron och gula plommon. Smakrik och ren, balanserad med fruktig saftighet mot gula äpplen och päron. Avslutning i solmogna citrustoner. Passar till toast Skagen och fisk- och skaldjursrätter.
- Trapiche Oak Cask Chardonnay (Argentina)124:- / 496:-
Intensiv och medelfyllig med toner av gula äpplen, ananas och citrus med balanserad fatkaraktär och frisk syra. Passar till fisk, kyckling och scampi.
- Cono Sur Sauvignon Blanc EKO (Chile)536:-
Torrt, ganska lätt, elegant vin med inslag av mineral, grapefrukt och en aning örtighet. Fräsch, elegant fruktsyra. Passar till fisk- och skaldjursrätter.
- Langhe Riesling DOC (Italien)690:-
Ett stort vin: komplext, torrt och elegant, med inslag av varm citron, fat, ostronskal, vita persikor och limeblommor. Otroligt fin mineralitet med en saltstänkt, livlig lång final. Lagringspotential upp till 20 år – med ålder framträder noter av balsamico och torr honung. Passar till allt från apéritif till fisk och kyckling.
- Domaine Louis Moreau Petit Chablis (Frankrike)750:-
Producerat i Domaine Louis Moreau. Stor doft med mineral och citrus. Torr, frisk och balanserad smak med mineraltoner och lång avslutning. Ingen ekkaraktär. Passar till pasta samt fisk och skaldjursrätter.
- Alkoholfritt vitt vin76:- / 290:-
Röda viner
- .Glas / Flaska
- Cantina Zaccagnini Rosso Vino d’Italia EKO (Italien)98:- / 392:-
Medelfyllig, smakrik och fruktig smak med pigg frukt och trevlig fruktsyra. Bra koncentration och tanninstruktur med fin mjuk avslutning. Passar till pasta, kalv samt kyckling även mjuka ostar som friterad camembert.
- Pasqua Mucchietto Nero d’Avola-Shiraz EKO (Italien)110:- / 440:-
Nero d’Avola 80%, Shiraz 20%. Medelfyllig och pigg fruktig smak med härliga toner av skogshallon och vinbär. Saftig och balanserad samt relativt lätt i avslutningen. Trevlig liten ört- och kryddighet med lakrits och finstämda tanniner i avslutningen. Passar till smakrika fiskrätter och pasta med tomatsås.
- Bousquet Organic Malbec Vegansk, EKO (Argentina)124:- / 496:-
Malbec 100%. Ren och fruktig smak av mogna körsbär, björnbär och hallon. Passar till kraftigt kött, lamm och även pasta.
- Torre Del Falasco Valpolicella Ripasso DOC (Italien) Veganskt612:-
Corvina 70% och Rondinella 30%. Medelfylligt vin med smak av mörk frukt, choklad och lite mandel. Vinet har silkiga tanniner och lång aningens het eftersmak. Passar till smakrika kötträtter samt rätter med parmesan.
- Castiglioni Chianti DOCG (Italien) Vegansk632:-
Sangiovese 90%, Merlot 10%. Producent Frescobaldi I Classici Toscani. Finstämd, frisk doft av röda och mörka bär samt ett uns brasiliansk tobak. Medelstor frisk smak av körsbär, björnbär med toner av mörk choklad och mandel. Ett fruktigt, modernt och elegant chiantivin med bra balans. Passar till kyckling, kalvrätter samt pastarätter med tomatbas.
- Cantina Zaccagnini Montepulciano d’Abruzzo Riserva (Italien)750:-
Montepulciano 100%. Generös, kryddig med trevliga toner av moreller och mörk bärfrukt. Finstämda noter av lakritsrot och rostade kaffebönor. Smakrik, elegant, frukt med generösa mörka bär. Smaktoner av lakrits och moccha. Vinet har en mjuk, silkig tanningstruktur med lång balanserad eftersmak av rostade fat.
Passar till kötträtter samt pasta med kött.
Rosé
- Cantina Zaccagnini Rosé Vino d’Italia EKO (Italien)98:- / 392:-
Ungdomlig och fräsch smak av färska jordgubbar och hallon. Pigg syra för tankarna till mogna citrusfrukter. Passar till lättare förrätter, fisk samt pasta med skaldjur.
Mousserande
- .20 cl / Flaska
- Prosecco Piccini (Italien) Glera 100%139:- / 480:-
Torr, frisk med fina frukttoner av anjoupäron och krispiga äpplen. Fin avslutning med citrustoner. Passar till aperitif, lättare fisk- och skaldjursrätter samt vegetariska rätter.
- Cava Torre Oria (Spanien) Macabeo 100%495:-
Ung, mycket fruktig smak med äpplen, grapefrukt och lite tropiska inslag. Passar till sallader, fisk- och skaldjur.
Champagne
- Champagne Etienne Dumont Brut (Vegansk)778:-
Pinot Meunier 53%, Pinot Noir 41%, Chardonnay 6%. Fruktig och elegant näsa med aromer av röda bär, vit stenfrukt och citrus. Öppen och ihållande smak av jordgubb, päron, citron, citrontimjan, hasselnötter med bra längd och elegant mousse. Passar till allt från apéritif till skaldjur.
- De Saint-Marceaux Brut (Frankrike)980:-
Pinot Noir 34%, Pinot Meunier 33%, Chardonnay 33%. Denna champagne serverades vid den officiella invigningen av Parisutställningen 1900 och var den champagne som döpte lyxångaren Normandie. Elegant frisk, läcker och fruktig smak av vinteräpplen, citrus och inslag av mineral. Passar till fisk- och skaldjursrätter som förrätter eller varmrätter.